Rafael Valbuena

• Gewinnung neuartiger Lebensmittelfasern aus ballaststoffreichen Nebenprodukten der Gemüseverarbeitung sowie Nutzung und Optimierung ihrer fettbindenden Kapazität (FiberOil), 2016 - 2019
• Technologie zur Strukturstabilisierung von Sammelsteinfrüchten, 2015 - 2018
• Verfahrens- und Produktentwicklung eines lagerstabilen Convenience-Moduls auf Basis von Früchten für die modularisierte Tortenzubereitung (FruchtPatties), 2015 - 2017
• Praxisgerechte Erzeugung extrudierter Alleinfuttermittel aus Nebenprodukten der Süßwasserfischverarbeitung und deren Einsatz in nachhaltiger Aufzucht karnivorer Wirtschaftsfischarten, 2015 - 2017
• Gutachten zur Masterarbeit (M. Sc.) im Studiengang Lebensmitteltechnologie Master, Beuth Hochschule für Technik Berlin – University of Applied Sciences: „Methodenentwicklung zur Strukturstabilisierung von Himbeeren“, vorgelegt von Frau Kim Elisa Dolle, Berlin, 19. Dezember 2016
• Gutachten zur Masterarbeit (M. Sc.) im Studiengang Lebensmitteltechnologie Master, Beuth Hochschule für Technik Berlin – University of Applied Sciences: „Verfahrens- und Produktentwicklung für osmotisch getrocknete Kartoffelsnacks“, vorgelegt von Frau Bernadette Tania, Berlin, 4. August 2015
• Gewebekleber aus Biopolymeren für medizinische Anwendungen, 2012 - 2015
• Gutachten zur Masterarbeit (M. Sc.) im Studiengang Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie, Hochschule Neubrandenburg – University of Applied Sciences „Verbesserung der pH-Stabilität eines Gewebeklebers mittels der partiellen kovalenten Verknüpfung von Hyaluronsäure und Kollagen“, vorgelegt von Frau Claudia Lenschow,02. April 2015
• Gutachten zur Bachelorarbeit (B. Sc.), Fakultät für Verfahrens- und Systemtechnik, Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg: „Aufbereitung und Modifizierung von Kollagen und Na-Hyaluronat zur Herstellung eines Gewebeklebers für medizinische Zwecke“, vorgelegt von Anne Metze, 08. April 2014
• Konzeptstudie zur Erzeugung von Trockenfuttermitteln aus konservierten Nebenprodukten der Süßwasserfischverarbeitung und deren Verwertung durch karnivore Wirtschaftsfischarten, 2011 - 2012
• Hochadhäsives Kollagen für die einfache Defektheilung in der regenerativen Medizin und der Transplantationstechnologie 2008 - 2011
• Entwicklung einer Methode zur Verringerung der Luftkeimbelastung in sensiblen Bereichen, 2010 - 2011
• Machbarkeitsstudie zur Nutzung von Singulettsauerstoff zur Reduzierung der Luftkeimbelastung, 2010
• Entwicklung von Peptid-Aminosäuregemischen aus Tiermehl, 2010
• Entwicklung innovativer Verfahren zur Herstellung von polymeren Materialien auf Basis chemisch vernetzter Proteine und Polysaccharide 2008 - 2010
• Untersuchungen zum Einfluss der enzymatischen Vorbehandlung von Biogas Crops auf die Prozesskette zur Methangewinnung, 2005 - 2009
• Gewinnung von Kasein-Chitosan-Komplexen für die Herstellung innovativer Verbundstoffe, 2007 - 2008
• Entwicklung von Verfahren zur Nutzung von Abprodukten der industriellen Verarbeitung von Karpfen, 2005 - 2006
• Erarbeitung der technischen Grundlagen für die Gewinnung von Rohkollagen aus Fischabfällen, 2004 - 2005
• Entwicklung von Verfahren zur Gewinnung von Caseinen für technische Zwecke zur Herstellung chromatfreier Photoresisten und photohärtbarer Lacke unter umweltgerechter Verwertung von nicht verkehrsfähiger Milch und Überschussmilch, 2003 - 2005
• Vermarktung und Markpflege eines neuentwickelten Spezialzerkleinerers von biologischen Abprodukten im lateinamerikanischen Raum, Studie, 2003.
• Gutachten zur Bachelorarbeit (B. sc) im Studiengang Agrarwissenschaften, Humboldt Universität zu Berlin: "Chacras, die traditionelle Landnutzungsform der Quichuas del Oriente - Veränderungen eines Landnutzungssystems am Beispiel zweier Dorfgemeinschaften in der Region Napo, Ekuador" von Frau Sonja Dimter, Berlin, 18. September 2003.
• Gutachten zur Bachelorarbeit (B. sc) im Studiengang Agrarwissenschaften, Humboldt Universität zu Berlin: "Landwirtschaft und Pflanzennutzung in der Kichwagemeinde Mushullakta - Ekuador" von Frau Eva Foos, Berlin, 03. September 2002.

‍

‍

Betreuung und Begutachtung von Graduiertenarbeiten und Praktika

Schriftliche Publikationen

• Dehne, T., Zehbe, R., Krüger, J.-P., Petrova, A., Valbuena, R., Sittinger, M., Schubert, H., Ringe, J., A method to screen and evaluate tissue adhesives for joint repair applications, BMC Musculoskeletal Disorders, 2012, 13:175, URL: http://www.biomedcentral.com/1471-2474/13/175
• Petrova. A., Westphal, G., Valbuena, R., Dehne, T., Ringe, J.: Gewinnung von löslichen Kollagenen aus Schweineschwarten und deren Verwendung in der regenerativen Medizin, LIFIS ONLINE, (2011), URL: www.leibniz-institut.de/archiv/petrova_09_11_11.pdf
• Petrova. A., Westphal, G., Valbuena, R., Ringe, J.: Struktur und technofunktionelle Eigenschaften von Kollagenen tierischen Ursprungs, LIFIS ONLINE, (2011), URL: www.leibniz-institut.de/archiv/petrova_13_09_11.pdf
• Morisseau-Leroy, G.A., Valbuena, R., Scholz, G., Burkhardt, M., Westphal, G.: Vernetzung von Proteinen und Polysacchariden aus nachwachsenden Rohstoffen, LIFIS ONLINE, (2010), URL: www.leibniz-institut.de/archiv/morisseau_22_04_10.pdf
• Liske, R., Valbuena, R.: Oxidative Veränderungen in Rohmilch mit Auswirkungen auf die Kaseinstruktur und die labinduzierte Koagulation/Gelbildung.- Deutsche Milchwirtschaft, 58(2008)17, 620-625.
• Liske, R., Valbuena, R.: Variation in colloid-chemical status of casein micelles with influence on the chymosin coagulation properties of raw milk samples.- Milchwissenschaft – Milk Science International, 63(2008)3, 247-250.
• Liske, R., Valbuena, R.: Separation and determination of major bovine casein fractions by cation-exchange and hydrophobic interaction high pressure liquid chromatography using the columns resource S and the source 15PHE PE 4.6/100.- Milchwissenschaft – Milk Science International, 63(2008)2, 178-181.

Vorträge

• Köhler, S., Bechstein, F., Herfort, S., Muskolus, A., Nielsen, K., Schimpf, U., Valbuena, R., von Ulardt, I., Wilken, V.: El aprovechamiento de residuos orgánicos para una producción más sostenible de alimentos con diferentes tecnologías agrarias y hortícolas (The use of organic wastes for a more sustainable production of foods with different agricultural and horticultural technologies), VIIth International Conference of the European-Latin American Centre for Logistics and Ecological Projects (CELALE) "Applied Logistics and Ecology in the Agro-Food Supply Chain", Havanna, Kuba, 21. - 25. November 2016
• Von Ulardt, I., Valbuena, R., Habermann, B.: Anwendungsorientierte Lösungen zur Produkt- und Verfahrensentwicklung in der Obst- und Gemüsetechnologie. Vortrag zur Herbsttagung "Produktentwicklung und Innovationen in der Lebensmitteltechnologie" Beuth Hochschule für Technik Berlin, 27. November 2015
• Von Ulardt, I., Niemeijer, B., Valbuena, R., Wähling, A.: Effect of Dehulling on Chemical Composition of Sea Buckthorn Seed and its Main Constituents. Vortag zur 7th Conference of the International Seabuckthorn Association (ISA 2015), Neu Delhi, Indien, 25. November 2015
• Valbuena, R., Erdös, A., Verwertung von tierischen Nebenprodukten, DAAD-Praktikum von Studenten der Universität für Lebensmitteltechnologien Plovdiv, Bulgarien, an der Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin, 05. Juni 2012
• Valbuena, R.: Gewinnung löslicher Kollagene für eine Anwendung in der regenerativen Medizin, Öffentliche Abschlusspräsentation des Projekts Hochadhäsives Kollagen für die einfache Defektheilung in der regenerativen Medizin und der Transplantationstechnologie, Berlin, 18. November 2011
• Valbuena, R., Bechstein, F.: Konzeptstudie zur Erzeugung von Trockenfuttermitteln aus konservierten Nebenprodukten der Süßwasserfischverarbeitung und deren Verwertung durch karnivore Wirtschaftsfischarten, Auftaktseminar, DBU-Förderinitiative "Nachhaltige Aquakultur", Osnabrück, 8. - 9. Juni 2011
• Müller-Belecke, A., Valbuena, R.: Nachhaltiges Futtermanagement durch Erzeugung von Trockenfuttermitteln aus Nebenprodukten der Süßwasserfischverarbeitung und deren Verwertung durch karnivore Wirtschaftsfischarten, Vorstellung des Förderantrags, DBU-Gutachtersitzung "Nachhaltige Aquakultur", Osnabrück, 7. September 2010
• Valbuena, R., Morisseau-Leroy, G.A.: Verwertung von Proteinen und Kohlenhydraten aus Abprodukten der Lebensmittelindustrie, DAAD-Praktikum von Studenten der Universität für Lebensmitteltechnologien Plovdiv, Bulgarien, an der Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin, 14. Juni 2010
• Schimpf, U., Valbuena, R.: Effizienzsteigerung der Biomethanisierung durch Enzymzusätze, Vortrag, Abschlusssymposium zu den Forschungsergebnissen des "Biogas-Crops-Network" (BCN): "Wieviel Biogas steckt in Pflanzen", IHK Potsdam, 7. Mai 2009.
• Valbuena, R.: Aktivitäten der Gruppe 1 - Untersuchungen zur Vorbehandlung, Lagerung und Konservierung vor der Methangärung, Vortrag, 6. Netzwerktreffen des "Biogas Crops Network", Hohenheim, 14. März 2008
• Schimpf, U., Valbuena, R.: Enzymatical degradation of lignocellulose during ensiling of rye and maize to increase the methane yield in biogas production process, Vortrag, V International Conference for Renewable Energy, Energy Saving and Energy Education CIER 2007, Havanna, 24 Mai 2007.
• Valbuena, R.: Aktivitäten der Gruppe 1 - Untersuchungen zur Vorbehandlung, Lagerung und Konservierung vor der Methangärung, Vortrag, 4. Netzwerktreffen des "Biogas Crops Network", Berlin, 30. März 20
• Valbuena, R., Sensel, K.: Producción de biogás en Alemania a partir de biomasa vegetal - Organización de la investigación tomando como ejemplo la red "Biogas-Crops-Network", Vortrag, III Congreso Internacional "Logística y Ecología en el Marco de la Globalización", Cartagena de Indias, Kolumbien, 6. Oktober 2006.
• Valbuena, R.: Gewinnung von Milchproteinen, insbesondere Caseinen, aus nicht verkehrsfähiger Milch für neue technische Anwendungen, Vortrag, Festveranstaltung 10 Jahre IASP, Berlin, 22. Februar 2006.
• Valbuena, R. Röhrich, K.: Aktuelle Tendenzen und innovative Lösungen beim biogenen Abproduktrecycling in Verbindung mit Wertstoff- und Energiegewinnung, Vortrag, Seminar für bulgarische Studenten, Berlin, 18. Juni 2004.
• Valbuena, R.: Soluciones para el reciclaje biógeno en el sector cárnico, Vortrag, I Congreso Internacional del CGLALE - Logística 2002, Havanna, 04. Dezember 2002.

Poster

• Cetin, F., Valbuena, R., Salimi, J., Einhorn-Stoll, U.: Anwendung der statistischen Versuchsplanung zur Entwicklung einer gefriertau-stabilen Modell-Tortenauflage auf Basis von niederverestertem und amidiertem Pektin, Bachelor-Posterkolloquium, FG Lebensmitteltechnologie und –materialwissenschaften, Technische Universität Berlin, 24. November 2016
• Niemeijer, B., Schimpf, U., Valbuena, R., Paulke, B., Weindl, G., Neubauer, P.: Micronisation of Collagen, 1. Day of Biotechnology, Berlin Graduate School of Biotechnology, Berlin, 16. Juli 2015
• Valbuena, R., Erdös, A.K., Bechstein, F.: Erzeugung von Trockenfuttermitteln aus konservierten Nebenprodukten der Süßwasserfischverarbeitung und deren Verwertung durch karnivore Wirtschaftsfischarten, 4. „Woche der Umwelt“ der DBU im Park von Schloss Bellevue, Berlin, 5. – 6. Juni 2012
• Erdös, A.K., Valbuena, R., Bechstein, F.: Innovatives Fischfutter, Lange Nacht der Wissenschaften in Berlin, 2. Juni 2012
• Dehne, T., Zehbe, R., Valbuena, R., Schubert, H., Sittinger, M., Ringe, J.: A method to screen and evaluate tissue adhesives for joint tissue, Poster, Annual meeting of the European Chapter of the Tissue Engineering and Regenerative Medicine International Society (TERMIS), Granada, Spanien, 7.-10. Juni, 2011
• Morisseau-Leroy, G. A., Westphal, G., Valbuena, R., Rodarte, A.: Vernetzung von Proteinen und Xylanen aus biogenen Nebenprodukten, Poster, naro.tech, 7. Internationales Symposium "Werkstoffe aus Nachwachsenden Rohstoffen", Erfurt, 9-10. September 2009
• Schimpf U.; Valbuena R.: Untersuchungen zum Einsatz hydrolytischer und oxidativer Enzyme in Roggensilage zur Steigerung der Methanausbeute, Poster, Lange Nacht der Wissenschaften, Berlin, 14. Juni 2008
• Schimpf, U., Valbuena, R.: Untersuchungen zum Einsatz hydrolytischer und oxidativer Enzyme in Roggensilage zur Steigerung der Methanausbeute, Poster, 4. VDI-Fachtagung "Biogas - Energieträger der Zukunft", Berlin, 14. - 15. Juni 2007.
• Valbuena, R.: Gewinnung von Caseinen aus nicht verkehrsfähiger Milch für technische Zwecke, Poster, 10. Symposium Nachwachsende Rohstoffe für die Chemie, Oldenburg, 28. - 29. März 2007.
• Schimpf, U., Valbuena, R.: Enzymatical degradation of lignocellulose during ensiling of maize to increase the methane yield in biogas production processes, Poster, The 3rd Glycan Forum, Berlin, 22. - 23. Februar 2007.

‍

‍